木こり日記

当きのこ屋では、原木しいたけの商売道具である、しいたけ菌を入れる木（原木）を毎年自分達の手で伐採、玉切り、運搬しています。
この伐採して運んできた原木にしいたけ菌を入れることによって椎茸栽培の素であるホダ木（椎茸菌が入っている木）になるのです。

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このページ「木こり日記」とは、そのホダ木を伐採から運搬、菌打ち（菌が入った種ゴマを木にドリルで穴をあけて打ち込むこと）、伏せこみ（椎茸菌が原木の中に行き渡るように寝せること）、初芽きり（原木から椎茸がはじめて出ること）、収穫までの過程を絵日記風に書いて行きます。

今年も去年と変わらず、熊本の清和村というとこに行きました。

	２００４．１．１８朝７時、始発のフェリーで熊本新港へ向かいます。日頃の行いも良いせいか？天気は快晴。気温３度放射冷却でちょっと冷え込んでいました。写真は風も無く、雲もあまりない日の出前の有明海です。防波堤を釣り人が歩いています・・寒そうです
出港前べた凪の有明海、島原外港です。この日の天気予報では昼ごろから雨となっていたのですが・・・本当に降るんでしょうか？さすがの釣り人も縮こまってます・・・この日の前日、熊本は何十年ぶりの大雪だったらしいのですが・・・
	日の出前の眉山（手前）、普賢岳｛奥（平成新山）｝です。普賢岳北側斜面には雪が積もっています。今回行く所は雲仙と標高が同じくらいだということなのでかなり寒そうです。
出港して１５分、日の出です。かなり綺麗でした。が、かなり寒かったです。フェリーの客室の外の吹きさらしでカメラを持って待ち構えて撮った一枚です。さすがに誰一人外には出てきませんでした・・・
	島原外港から約６０分の航海で熊本新港に着きました。熊本新港でも結構な数の釣り人がいました。朝早くから寒空のなか・・好きな人は好きなんですねぇ・・・
フェリーの中から見た熊本新港の港内ですさすがに構想から何十年かかって出来た港なだけに、立派です。いよいよ熊本上陸です。
	熊本に上陸し、ここから車で約２時間、阿蘇方面に向かい突っ走ります。今から行く清和村という所は、熊本市と宮崎の延岡市を直線で結んだ中間くらいに位置します。
港から２時間掛けてやってきてみると・・・なんと一面の銀世界。現場につく５分前までの道路の状況とはまったく違い、現場は写真のようなありさま・・・正直久しぶり積もった雪を見ました。
	一面の銀世界。木が倒れているのは、１月１６日に組合長が１人で現場に来て倒したからです。１６日、１７日でだいぶ雪も積もった模様です。
朝１１時の状態です。この倒れた木を１本１本１メートルの長さに玉切っていきます。大体１本の立木で１５～多くて２０本取れます。一般的には、立木を切り倒してすぐに１メートルに切ることはないのですが、当組合の場合は切り倒したらすぐに玉切り、持って帰ってすぐに菌打ちをします。
	木を１メートルに玉切っているところです。昔ながらのやり方では、木を切り倒したら１ヶ月ほどそのままの状態で木を乾燥させます。よく葉枯らしと言われる行為です。乾燥させた後、玉切ってその現場で菌を打ち込みます。菌を打ち込んだ木をそのまま現場に伏せこみます。
当組合のやり方は、木を倒したらすぐに玉切り、持って帰ってきます。持ち帰ったらすぐに菌を打ち込み、十分に水分を与えてからホダ場に吊るします。
	コレがホダ場で吊るしている状態です。今年切った木もこのように吊るしていきます。だいたい地面との間隔は５センチ位あいてます。

第１回目の木こり日記はコレで終わりです。
だいたいこの様な感じで日記を書いて行きたい
と思います。２回目は何時になるか予定がまだ
わかりませんが、大体２週間に１回程度の更新
になると思います。

御意見・御感想などありましたらドシドシメール
ください。お待ちしております。

第１回（ココです）	第２回
第３回	第４回

	２００４．１．１８朝７時、始発のフェリーで熊本新港へ向かいます。日頃の行いも良いせいか？天気は快晴。気温３度放射冷却でちょっと冷え込んでいました。写真は風も無く、雲もあまりない日の出前の有明海です。防波堤を釣り人が歩いています・・寒そうです
出港前べた凪の有明海、島原外港です。この日の天気予報では昼ごろから雨となっていたのですが・・・本当に降るんでしょうか？さすがの釣り人も縮こまってます・・・この日の前日、熊本は何十年ぶりの大雪だったらしいのですが・・・
	日の出前の眉山（手前）、普賢岳｛奥（平成新山）｝です。普賢岳北側斜面には雪が積もっています。今回行く所は雲仙と標高が同じくらいだということなのでかなり寒そうです。
出港して１５分、日の出です。かなり綺麗でした。が、かなり寒かったです。フェリーの客室の外の吹きさらしでカメラを持って待ち構えて撮った一枚です。さすがに誰一人外には出てきませんでした・・・
	島原外港から約６０分の航海で熊本新港に着きました。熊本新港でも結構な数の釣り人がいました。朝早くから寒空のなか・・好きな人は好きなんですねぇ・・・
フェリーの中から見た熊本新港の港内ですさすがに構想から何十年かかって出来た港なだけに、立派です。いよいよ熊本上陸です。
	熊本に上陸し、ここから車で約２時間、阿蘇方面に向かい突っ走ります。今から行く清和村という所は、熊本市と宮崎の延岡市を直線で結んだ中間くらいに位置します。
港から２時間掛けてやってきてみると・・・なんと一面の銀世界。現場につく５分前までの道路の状況とはまったく違い、現場は写真のようなありさま・・・正直久しぶり積もった雪を見ました。
	一面の銀世界。木が倒れているのは、１月１６日に組合長が１人で現場に来て倒したからです。１６日、１７日でだいぶ雪も積もった模様です。
朝１１時の状態です。この倒れた木を１本１本１メートルの長さに玉切っていきます。大体１本の立木で１５～多くて２０本取れます。一般的には、立木を切り倒してすぐに１メートルに切ることはないのですが、当組合の場合は切り倒したらすぐに玉切り、持って帰ってすぐに菌打ちをします。
	木を１メートルに玉切っているところです。昔ながらのやり方では、木を切り倒したら１ヶ月ほどそのままの状態で木を乾燥させます。よく葉枯らしと言われる行為です。乾燥させた後、玉切ってその現場で菌を打ち込みます。菌を打ち込んだ木をそのまま現場に伏せこみます。
当組合のやり方は、木を倒したらすぐに玉切り、持って帰ってきます。持ち帰ったらすぐに菌を打ち込み、十分に水分を与えてからホダ場に吊るします。
	コレがホダ場で吊るしている状態です。今年切った木もこのように吊るしていきます。だいたい地面との間隔は５センチ位あいてます。