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ほうかぶり団子
サツマイモの粉に小麦粉を加えて水でこねて、小さくちぎって平たくのばし、 これに生イモの輪切りを包んで蒸す。
そのとき重曹を加えると柔らかくほこほこになる。
蒸す前に重曹の代わりにパン酵母を加えて １時間ほど発酵させてふくらまして。
オーブンで焼き上げるのもなかなか行けます。
さつまいもの粉の使い方があまり無いのでココからは「さつまいも」を使ったレシピです
サツマイモ餡のおからでほっこり焼き
スイートさつまいも（さつまいものミルク煮）
スイートポテト