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材料：天板2枚分
材料 分量
薄力粉 80ｇ
はったい粉 40ｇ
サラダ油 40ｇ
砂糖（今回は洗双糖） 50ｇ
牛乳 大さじ2（様子をみながら増減）
塩 ひとつまみ
作り方：
1 、薄力粉とはったい粉と砂糖と塩とサラダ油を手で混ぜ合わせる。
2 、牛乳を少しづついれ、生地がまとまったらＯＫ。
3、生地を手で丸め、つぶし、薄い生地を作る。 4、予熱した200度のオーブンで15〜20分ほど焼く。（余熱しない場合は25〜30分くらいです）
（コツ、ポイント）：生地はぎゅっとてのひらで押しつぶすように伸ばすと簡単にできます。生地はかたいとつぶしにくいので、適度な柔らかさになるよう牛乳の量を調節してください。（柔らかすぎても扱いずらいのです）薄く伸ばして、天板2枚分でした。生地の厚さはお好みでどうぞ。（私は2、3mmでした）ベーキングパウダーは入れていません。膨らみがほしい方はお好みでどうぞ。