組合案内

長崎県は水の都「島原市」の雲仙普賢岳・眉山の山麓にある島原しいたけ生産組合です。主に原木椎茸栽培を行っております。雲仙普賢岳災害から被災者同士で力をあわせて郷土復興に取り組んでまいりました。現在は、全国の皆様の暖かいご支援を受けてここまで復興する事ができました。これからは、災害復興成　功の町のモデルとなれる様に、ご支援を下さった皆様方に少しでも恩返しができるように災害前よりもよりよい郷土作りに尽力してい　きたいと思っております。
　特に長崎県の中でもここ「島原半島」はとりわけ農業が盛んな地域です。その特色を活かし地産地消を目指して、原木しいたけの他に地元で採れる柚子・にんじん・ごぼう・ひじき・わかめ・海苔・ゴーヤ・豆類などを加工して販売しております。最近では普通の野菜を食べる事すら難しい世の中になってしまいましたが、今こそ原点に　返って地産地消に取り組むべきだと考えております。できるだけ化学薬品を使わず無農薬・減農薬の食材、また、生産者と消費者との距離ができるだけ近く、消費者の方が安心して口にできる商品お届けできるように頑張ってまいります。
　災害後に災害復興の始発駅として県・地方自治体・民間とが力をあわせて作った道の駅「みずなし本陣」に直売所を設け、柚子加工品や原木乾燥椎茸、地場産野菜加工商品などを直接お客様に販売しております。できるだけ天然素材のものを活かした商品作りを心がけております。また、「柚子液」（ゆずの化粧水）や「干し柚子」（ゆずの輪切りの乾燥）の様に化学薬品を使わない昔ながらの知恵で身体の悪所を治す農産物や野菜本来の力などを紹介し　ております。

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