奥雲仙の厳しい大自然の中で大切に育てられた新鮮な春子、秋子しいたけを、旨味、風味を包み込
んだままじっくりと干し上げ、茸職人が厳選した逸品だけを詰め合わせました。
ふくよかな香りと、上品な味わい、無添加、くぬぎ原木栽培品、古くから珍重されてきた椎茸
「森の花」が健康と真心をお届けします。　厳冬期にしか採れない茸人こだわりの自信作です。

	冬�磨iどんこ） 冬の寒い時期にゆっくりゆっくりと育った、肉厚で歯ごたえ充分の乾燥しいたけです。傘が七分開きにならないうちに採取し肉は厚く、全体が丸みを帯びてコロッとしています。コク旨味が凝縮され陸のアワビとも称される絶品の乾燥しいたけを収穫後最速でお届けいたします。 特に煮物やお鍋など食感を楽しめるお料理に適しています。
	香信（こうしん） 秋口から涼しい時期にすくすくと育った、傘が薄くキレイに広り七分開きになってから採取したもので、扁平な形をしています。香り高く料理にも使い易く、炒め物やちらし寿司などに適しています。
	アレ葉（あれば）バレ葉も含みます 香信よりも傘が広がり形も不均等ですが、家庭用としてドンドンお使い頂けるお得用の乾燥しいたけです。傘が薄く炊き込みご飯や炒め物に適しています。
	ギフト各種　　　　 その年に収穫された椎茸の中から、茸職人が厳選した大ぶりの冬�磨A香信を化粧箱へ詰めて先様へお届けいたします。古くから珍重されてきた森の花が健康と真心をお届けいたします。
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